안녕하세요 : ) 키친리더 입니다.

3월이지만 아직 꽃샘추위가 있어서 아침 저녁으로는 쌀쌀하죠?!

추울 때 생각나는 간식!! 바로 호.떡. 아니겠어요?

오늘은 노원구에 위치하고 있는 호떡전문점을 보여드리도록 할게요!

호떡전문점의 주방입니다~

주방 기물들이 올라가서 잘 안보이지만!

호떡을 맛있게 구워 줄 바로바로!!  호떡 그리들 입니다.

맛있게 구워 질 호떡을 생각하니 기분이 좋네요 : )

가스 1구 튀김기입니다!

아래쪽에는 기름 정제기까지 설치되었어요.

이곳은 호떡전문점이지만 핫도그도 같이 팔기때문에 튀김기가 필수입니다 : )

이곳에서 핫도그 반죽용 밧드를 설치해서

맛있는 튀김옷을 입혀주게 될거에요!

뒷부분은 상판을 늘려서 튀김기와 사이즈를 맞춰주었어요.

작업대를 설치해서 충분한 공간을 마련해 주었구요.

맨 좌측의 기기는 생소하실겁니다!

오직 이곳에 이 호떡전문점에 들어가기 위해 주문제작된 기기입니다.

위에 호수로 물을 공급하고, 재료들을 첨가한 뒤 아래쪽으로 육수가 나오게끔 제작되었어요.

우측으로는 2구렌지가 설치되었어요.

2조세정입니다~

옆으로는 간단하게 세쳑할 수 있는 공간이 마련되었어요.

작업대  하부에는 온수기를 설치해서 따뜻한 물이 공급될 수 있게 해줬어요.

음료도 함께 판매를 하고 있어서 제빙기를 설치해줬어요.

마지막으로~~

45BOX냉동냉장고와 25BOX 냉동냉장고입니다.

꼭 대박나시길 바라며 언제나 저희 키친리더와 함께 해주셔서 감사합니다.

언제나 좋은 하루 보내세요!